Arroz con mariscos

el

Rendimiento: 8 porciones (2/3 taza p/p).

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Ingredientes:

• (588g.) 2 ½ taza de mariscos mixtos limpios.

• Sal y pimienta al gusto.

• (10 g.) 1 sobre de Naturísimo MAGGI®.

• (15 ml.) 1 cucharada de aceite de oliva.

• (8g.) 2 dientes de ajo cortados finamente.

• (53g.) 1/3 taza de chile picante rojo cortado finamente.

• (22g.) 1/3 taza de perejil cortado finamente.

• (20g.) 1/3 taza culantro cortado finamente.

• (280g.) 1 ½ taza de arroz crudo.

• (750ml) 3 tazas de agua .

Procedimiento:

  1. En un tazón, combine los mariscos con sal, pimienta, Naturísimo MAGGI® y deje marinar por 5 minutos.
  2. En una olla a fuego medio, vierta el aceite y sofría el ajo y el chile picante rojo.
  3. Agregue los mariscos, el perejil, el culantro y cocine por 5 minutos.
  4. Añada el arroz, el agua, revuelva, tape y cocine a fuego medio hasta que se consuma el agua.
  5. Baje el fuego, destape y cocine hasta que el arroz esté seco.
  6. Sirva y disfrute.
Arroz con mariscos
1 porción 2/3 taza
Energía (Kcal)224
Grasa total  (g)3.2
Grasa saturada (g)0.6
Carbohidratos (g)28.1
Azúcares (g)0.0
Fibra (g)0.6
Proteína (g)20.7
Sodio (mg)434

Tip culinario: Al momento de cocinar los mariscos, agregue una cucharada de jugo de limón.   

Tip nutricional: La Asociación Americana del Corazón recomienda que, para ayudar a mantener una buena salud del corazón, se consuman 2 porciones de pescados y mariscos (no fritos) por semana.

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