Rendimiento: 8 porciones (2/3 taza p/p).
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Ingredientes:
• (588g.) 2 ½ taza de mariscos mixtos limpios.
• Sal y pimienta al gusto.
• (10 g.) 1 sobre de Naturísimo MAGGI®.
• (15 ml.) 1 cucharada de aceite de oliva.
• (8g.) 2 dientes de ajo cortados finamente.
• (53g.) 1/3 taza de chile picante rojo cortado finamente.
• (22g.) 1/3 taza de perejil cortado finamente.
• (20g.) 1/3 taza culantro cortado finamente.
• (280g.) 1 ½ taza de arroz crudo.
• (750ml) 3 tazas de agua .
Procedimiento:
- En un tazón, combine los mariscos con sal, pimienta, Naturísimo MAGGI® y deje marinar por 5 minutos.
- En una olla a fuego medio, vierta el aceite y sofría el ajo y el chile picante rojo.
- Agregue los mariscos, el perejil, el culantro y cocine por 5 minutos.
- Añada el arroz, el agua, revuelva, tape y cocine a fuego medio hasta que se consuma el agua.
- Baje el fuego, destape y cocine hasta que el arroz esté seco.
- Sirva y disfrute.
| Arroz con mariscos | |
| 1 porción 2/3 taza | |
| Energía (Kcal) | 224 |
| Grasa total (g) | 3.2 |
| Grasa saturada (g) | 0.6 |
| Carbohidratos (g) | 28.1 |
| Azúcares (g) | 0.0 |
| Fibra (g) | 0.6 |
| Proteína (g) | 20.7 |
| Sodio (mg) | 434 |
Tip culinario: Al momento de cocinar los mariscos, agregue una cucharada de jugo de limón.
Tip nutricional: La Asociación Americana del Corazón recomienda que, para ayudar a mantener una buena salud del corazón, se consuman 2 porciones de pescados y mariscos (no fritos) por semana.
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