Semana Santa práctica y sabrosa

La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y nada mejor que saborear los platillos característicos de la época, de la mano de deliciosas recetas.

¿Se imagina ganar tiempo en la cocina y poder prepararlos con la ayuda de la freidora de aire o el horno freidor de aire de la marca Black + Decker?

El chef Esteban Loría, se dio a la tarea de elaborar tres exquisitos platillos, muy saludables y todos ideales para compartir en familia y en muy poco tiempo.

Ceviche frito saludable

Ingredientes:

1 taza de pescado en trozos

1/2 taza de cebolla

1/2 taza de chile dulce

1 rollo de culantro picado fino

5 limones

2 huevos

2 tazas de pan molido

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Coloque el pescado en un tazón; agregue la cebolla, el chile dulce, el jugo de los 5 limones, el culantro, la sal y la pimienta al gusto; deje reposar en la nevera, por espacio de 1 hora.

Pasado el tiempo, saque de la nevera y retire los trozos de pescado en otro tazón y reserve el líquido.

Bata los huevos en un tazón y coloque el pan molido en otro.

Coloque los trozos de pescado primero en el huevo y después pase por el pan, haga este proceso con todos los trozos de pescado.

Precaliente la olla freidora de aire Black+Decker por 5 minutos, a 190 grados.

Agregue los trozos de pescado y cocine alrededor de 10 minutos, mezclando un poco cada 5 minutos.

Sirva en un plato el pescado y añada un poco del líquido sobre los trozos de pescado.

Disfrute de este delicioso y original ceviche.

Empanadas de plátano maduro con miel de ayote

Ingredientes:

2 plátanos maduros

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de vainilla

4 cucharadas de miel de ayote

Azúcar en polvo para decoración

Preparación:

Lave y corte los plátanos. Coloque en una olla con agua y cocine hasta que estén suaves.

Retire de la olla y deje enfriar.

Con la ayuda de un tenedor maje, agregue la canela y la vainilla y mezcle muy bien.

Forme bolitas y maje para hacer las empanadas, añada al centro la miel de ayote y cierre en forma de empanada.

Precaliente la olla freidora de aire unos 5 minutos a 180 grados.

Ponga las empanadas por alrededor de 8 minutos, deles vuelta y cocine 8 minutos más.

Sirva, añada azúcar en polvo y disfrute.

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